tisdag 21 februari 2012

Enkel Morotssoppa


Morotssoppa

5-6 Skalade och rivna Morötter
3-4 Vitlöksklyftor
3 cm Ingefära
1 Stor gul Lök
3-4 dl Grönsaksbuljong
Skal från 1 lime och saft från en halv
2dl Mjölk
Salt och peppar

Låt löken och vitlöken bli mjuk i en kastrull.
Släng i ingefäran (skär i bitar)och limeskalet.
Tillsätt morötterna och buljongen, som ska täcka morötterna.
Koka under lock ca 10 min.
Kör soppan i mixer tills den är helt slät.
Ställ kastrullen på plattan och häll tillbaka soppan.
Tillsätt mjölken och limejuicen och låt soppan koka upp
Smaka av med salt och peppar.

Jag serverade med hembakade rågbullar. Receptet tog jag här rågbullar

Det här är ett enkelt och gott recept för vardagsbruk.
Om man vill kan man ju börja mixtra med vitvin och grädde.
Första gången jag gjorde soppan hade jag lite torkad timjan i, tyckte inte det blev riktigt bra så nu kör jag utan.

Har även använt örtsalt eftersom jag använder en hemkokt buljong utan tillsatt salt.

Ps. Tryck gärna på "like" knapparna i botten på mina inlägg (om ni gillart vill säga)

1 kommentar:

John sa...


Hej, Jag heter John från Fooduel.com. Det är en plats där användarna röstar recept
1 till 10.

Det finns en rangordning av de bästa recepten och en profil med dina röstat recept. Varje recept har en länk till bloggen som tillhör receptet. På så sätt kommer du att få trafik till din blogg

Det är enkelt, snabbt och roligt. Det bästa fotot recept kommer att vara här.

Jag inbjuder dig att komma in, lägg till din blogg och ladda ett recept med en fin bild.

Vi skulle älska att du deltar med några recept som. Look Amazing!


Vänlig hälsning,


http://www.Fooduel.com